Otagowane posty ‘kuchnia’

Proziaki – chlebki wyjątkowe w swojej prostocie

Opublikowano: 21 marca 2020 przez Anna Ewa Maria

Podróże kulinarne zawsze są przyjemne, nawet, gdy odbywam je wyłącznie w swojej własnej kuchni. Tak teraz najbezpieczniej. Bieszczady były, są i będą moją największą miłością, tęsknię potwornie, a kuchnia łemkowska […]

Walentynkowa uczta po węgiersku

Opublikowano: 16 lutego 2020 przez Anna Ewa Maria

Walentynkowy wieczór stał się doskonałą okazją do degustacji węgierskich przysmaków, które znajomi z klubu kolacyjnego przywieźli z festiwalu mangalicy w Budapeszcie. Mangalica to dla foodie-świrów afrodyzjak tak, jak i foie […]

5 książek, które warto podarować na Gwiazdkę (i nie tylko)

Opublikowano: 12 grudnia 2019 przez Anna Ewa Maria

Oto mój subiektywny wybór 5 książek, które warto podarować na Gwiazdkę, sobie też. Dobra książka to zawsze trafiony prezent. Pod warunkiem oczywiście, że obdarowany lubi czytać. Jeśli zaś lubi, warto […]

Kulinarne odkrycia Mazowsza: Sierpc – Miasto ze smakiem

Opublikowano: 14 sierpnia 2019 przez Anna Ewa Maria

Nieopodal ujścia rzeki Sierpienicy do Skrwy, w dolinie oddzielającej ziemię płocką od dobrzyńskiej, leży Sierpc. Wielokrotnie przejeżdżałam przez to miasto, podróżując na północny-zachód Polski, nie mając pojęcia, ile skarbów kryje, […]

Pełnia lata czyli knedle z wiśniami i nie tylko

Opublikowano: 30 lipca 2019 przez Anna Ewa Maria

Lato. Obfitości ciąg dalszy, mimo niepokojącej suszy. Co tym razem pakuję do koszyka podczas wizyty na targu? Żółtą i zieloną cukinię – będą placki z nieoczywistą przyprawą! Wiśnie zamknę w […]

Na straganie w dzień targowy

Opublikowano: 10 lipca 2019 przez Anna Ewa Maria

Lato. Lipiec. Obfitość. „Na straganie w dzień targowy, takie słyszy się rozmowy: może pan się o mnie oprze, pan tak więdnie, panie koprze. Cóż się dziwić, mój szczypiorku, leżę tutaj […]

Wyjątkowo zimny maj

Opublikowano: 19 maja 2019 przez Anna Ewa Maria

„Dzień za dniem pada deszcz, słońce śpi, nie ma cię, jest mi bardzo, bardzo źle. Zimny kraj, zimny maj, koty śpią, miasto śpi, czarodziejskie śnią się sny” śpiewała niezapomniana Kora […]

Szparagowe love

Opublikowano: 7 maja 2019 przez Anna Ewa Maria

Wielka Majówka nie rozpieszczała nas pogodą, nie tylko w Polsce. Kto rano wygrzewał się na nadadriatyckiej plaży, leżąc na ciepłym piasku, po kilku godzinach używał dziecięcych łopatek do…. odśnieżania auta […]

Kuchenny recykling czyli jak przerobić „resztki” z bulionu

Opublikowano: 28 lutego 2019 przez Anna Ewa Maria

Nie zdajemy sobie sprawy, ile jedzenia marnujemy. Żyjemy w kulturze obfitości, kupujemy impulsywnie i zwykle za dużo, zamiast przed zakupami zrobić listę potrzebnych produktów i przede wszystkim zajrzeć do lodówki, […]

Kaczka, która zawsze się udaje

Opublikowano: 15 stycznia 2019 przez Anna Ewa Maria

Od czasu do czasu nachodzi mnie kaczka. W domu rodzinnym pojawiała się zwykle w wersji klasycznej, pieczona w całości z jabłkami, przepyszna. Teraz lubię przyrządzić pierś lub udko w różnych […]