Otagowane posty ‘Włochy’

Polskie mody

Opublikowano: 10 października 2018 przez Anna Ewa Maria

Świat wina jest tak rozległy i zróżnicowany, że nie jestem w stanie jednoznacznie odpowiedzieć na często zadawane mi pytanie: „jakie jest Twoje ulubione wino?” Zazwyczaj zaczynam wówczas opowiadać o ogromie […]

Włoska „biblia” kulinarna Pellegrino Artusi po polsku

Opublikowano: 10 stycznia 2018 przez Anna Ewa Maria

W długie zimowe wieczory krążę między kuchnią a kanapą. Książek związanych z kulinariami nie da się czytać z pustym brzuchem, tym bardziej pisać o jedzeniu.  Aktualnie w moich rękach znalazła […]

Prosto z serca – esencja karczocha

Opublikowano: 30 kwietnia 2017 przez Anna Ewa Maria

Karczoch gościł u mnie rzadko. Gdy spróbowałam podanego z pomidorowym concasse w Restauracji-Winiarni Kotłownia, pojawiał się częściej. Ale stałym gościem, a wręcz rezydentem w mojej kuchni i na stole został […]

Piemont kocha jeść

Opublikowano: 24 lutego 2017 przez Anna Ewa Maria

„Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia” – George Bernard Shaw W pewien lutowy mroźny dzień zostałam zarażona miłością do piemonckiej kuchni przez Małgosię Buttitta i Monikę Kucia. Śniadaniując  […]

Sycylijskie qui pro quo

Opublikowano: 15 lutego 2016 przez Anna Ewa Maria

Włochy, jak nam się zdawało, dość dobrze poznane, prawie udomowione. Sycylia – wydawała się po prostu bardziej słoneczną częścią kraju, produkującą niewiarygodne ilości wina, więc propozycja przyjaciół spędzenia tam wakacji […]