POLSKIE RADIO 24
“Jesteś tym, co jesz. Zdrowa żywność i odporność.”
Rozmawialiśmy o świadomym jedzeniu z red. Mariuszem Gzylem, Marcinem Banachem, szefem kuchni warszawskiej restauracji Winiarnia-Kotłownia i Andrejem Modic, twórcą internetowej społeczności zakupowej Lokalny Rolnik.
SUKCES PISANY SZMINKĄ
Jak zrobić idealną sycylijską caponatę?
Przeczytajcie fascynującą opowieść Małgorzaty Buttitty o tym, jak miłość do dobrego jedzenia łączy ludzi
Przepis na sukces: szczypta serca i dużo miłości
Ewa Okrasa-Siniarska wychowała się w rodzinie z tradycjami cukierniczymi, więc nic dziwnego, że już jako dziecko z zamiłowaniem piekła pierwsze ciasta. Opowiada mi o wielu obliczach miłości, spełnionych marzeniach i swoim miejscu na ziemi, Przystanku Miłość.
Zdrowe, aromatyczne, kuszące zapachem koksy, renety, kosztele – odnajduję zapomniane smaki sadów, po których biegałam w dzieciństwie i dzielę się przepisem na pyszny jabłecznik.
Piotr Karoń zostawił pracę w korporacji, by realizować swoje pasje. Wilk morski, koneser dobrej kuchni i wina, odkrywca nowych smaków opowiada mi o swoich inspiracjach.
Skrzynki na targu pełne są świeżych, pachnących słońcem, dojrzałych warzyw i owoców. Złapmy tę chwilę i pakujmy na zimę w słoiki, co się da!
Lato przywitało nas tropikalnie. Trzeba dużo pić, a co jeść? Gdy z nieba leje się żar, z pewnością sprawdzi się orzeźwiający i sycący chłodnik.
Wywiad z Jackiem Wanem o tym, na co kulinarny smakosz może liczyć w Buenos Aires i czy argentyńskie steki są przereklamowane.
Karnawał w pełni, w tym roku niestety krótki, więc niebawem ostatki. A jak ostatki to 4 lutego – Tłusty Czwartek. Bez pączków się nie obędzie!
Święta Bożego Narodzenia tuż tuż. Nie masz czasu na przygotowania? Dla zapracowanych przedstawiamy kilka prostych i smacznych przepisów na świąteczny stół.
Szlacheckie trunki na naszym stole
Owocowe, ziołowe, kwiatowe, korzenne a nawet czekoladowe. Pomysłów na nalewki jest mnóstwo. Wszystko zależy od inwencji twórczej autora.
Gęsina nie tylko na świętego Marcina
Gęś wraca na nasze stoły. Nie ograniczajmy się zatem do dnia św. Marcina i Bożego Narodzenia. Stwórzmy gęsie rarytasy na niedzielny obiad.
Sezon na śliwki
Jesień przyszła, a wraz z nią sezon na śliwki. To owoc, z którym można poszaleć w kuchni. Zobaczcie nasze inspiracje!
3 sposoby na dynię
Idealna na rozgrzewkę w pierwsze jesienne chłody jest ozdobą stołu. Nie tylko z okazji Halloween.
Jesień pod gruszą
Pełna temperamentu polska gruszka i dystyngowany francuski ser z tradycjami? Mimo tylu różnic potrafią stworzyć związek idealny!