Otagowane posty ‘restauracja’

Świąteczne kulinarne tradycje Ukrainy w pobliskiej Kanapie

Opublikowano: 1 grudnia 2018 przez Anna Ewa Maria

Kanapa na warszawskim Mokotowie od roku rozpieszcza podniebienia swoich gości nowoczesną ukraińską kuchnią, wciąż pyszną i urozmaiconą. Kiedy tam nie pójdę, menu pełne jest dylematów: czarne pierogi z sandaczem i […]

Południowe klimaty

Opublikowano: 26 listopada 2018 przez Anna Ewa Maria

Rekordowo ciepłe lato, którego cudownym zwieńczeniem były piękne cudowne jesienne dni, ostatecznie odeszło w dal, ustępując miejsca pochmurnym szarościom. Patrząc na ogołocone z liści drzewa i spowijającą miasto mglistą zawiesinę, […]

W ciepłe dni na warszawskim Mokotowie

Opublikowano: 15 maja 2018 przez Anna Ewa Maria

Od wiosny do jesieni, jeśli nie przyjmuję gości we własnym ogrodzie, na spotkania umawiam się w kawiarniach lub restauracjach z ogródkami. Kilka stolików wystawionych na chodnik przy ruchliwej ulicy to […]

Nowe życie i ukraińskie smaki w willi Siedlanowskich

Opublikowano: 5 lutego 2018 przez Anna Ewa Maria

Stare przedwojenne wille mają w sobie coś. Lubię czasem zabłądzić uliczkami, gdzie w cieniu wiekowych dębów czy ogromnych platanów, prześwitują mury pamiętające czasy dawnej świetności. Każda z nich skrywa swoją […]

Bazar Kocha ludzi

Opublikowano: 30 listopada 2016 przez Anna Ewa Maria

Zaczęło się od bezy. Kiedyś myślałam, że jej nie lubię. Aż skusiłam się w kilku miejscach i okazały się mistrzowskie. Jedną z najlepszych jadłam w Bazarze Kocha. Potem była firmowa […]

Bohaterki w warmińskiej podróży

Opublikowano: 20 kwietnia 2016 przez Anna Ewa Maria

W pewną kwietniową niedzielę wybrałyśmy się z Anitą i Jolą w podróż na Warmię na kilkudniowe szkolenie. Wszystkie trzy, związane z kulinariami czy to z zawodu czy z pasji, nie […]

Słodko-gorzka gwiazdka

Opublikowano: 1 grudnia 2015 przez Anna Ewa Maria

Do „Gwiazdki” niewiele czasu zostało. Tym razem jeszcze nie o tej gwiazdce. Po obejrzeniu filmu „Ugotowany” zaczęłam rozmyślać czy każdy szef kuchni naprawdę marzy o Świętym Graalu gastronomii czyli gwiazdkach […]

Czy dobre wino musi być drogie?

Opublikowano: 15 listopada 2015 przez Anna Ewa Maria

Odwiedziłem kiedyś winnicę Villa Erbice, produkującą w Veneto wina Soave Superiore DOCG, Valpolicella Superiore DOC Monte Tombole i przede wszystkim Amarone DOC Vigneto Tremenel. Ta winnica to kwintesencja filozofii, jaką […]

Jest takie miejsce na Żoliborzu

Opublikowano: 24 października 2015 przez Anna Ewa Maria

Żoliborz. Moja ulubiona warszawska dzielnica. Pewnego dnia poczułam sentyment i tak zostało. Ja też zostałam, choć mieszkam na drugim końcu miasta. Pięć lat temu wsiąkłam na dobre. Wtedy powstała Kotłownia. […]

Dobre, bo polskie

Opublikowano: 30 września 2015 przez Anna Ewa Maria

Pewnego dnia na zaproszenie naszych współpracowników z Włoch uczestniczyliśmy w degustacji połączonej z kolacją, podczas której prezentowano wina kilkunastu niewielkich producentów, poczynając od Piemontu, na Sycylii kończąc. Kolacja miała miejsce […]