Archiwa tagu: ryby

Majowe szparagi czas zacząć

Majówka to czy nie majówka. Czasem słońce, czasem deszcz. Słupki rtęci to w górę, to w dół. Jedno jest pewne: szparagi czas zacząć! Sezon na polskie szparagi, co prawda ruszył w tym roku całkiem niedawno, opóźniony o parę tygodni przez chłodną wiosnę. Jednak już możemy ich wypatrywać na targowiskach i w sklepach. Kto ma blisko… Czytaj dalej »

Łososiowy zawrót głowy

Ryby na moim stole muszą być i basta, nie tylko dla zdrowia i zbilansowania posiłków, ale też dlatego, że bardzo je lubię. Goszcząc nad morzem, żyję przeważnie gładzicą i halibutem, nad jeziorami nie ma nic lepszego niż złowiony rano sandacz, lin czy okonki, w górach bez pstrąga nie ruszam się od stołu! Na co dzień… Czytaj dalej »

Czas odnaleziony

Na przełomie sierpnia i września postanowiłyśmy z kochaną Familią zrobić sobie długi babski weekend nad Bałtykiem. Upalne lato nie odpuszczało, plaże powoli pustoszały – czas idealny na świętowanie podwójnych urodzin, długie spacery, rozmowy, poszukiwanie bursztynów i zjawiskowe zachody słońca. Czas odnaleziony.     Junoszyno, mała miejscowość w środku lasu między Stegną a Jantarem – mówi… Czytaj dalej »

Ryby mają głos

Ostatnio coraz częściej ryba bierze… mnie na haczyk. Zawsze, gdy jestem w pobliżu wody mniejszej lub większej, to podstawa mojego menu. Mam nawet „na koncie” własnoręcznie złowionego, w Prawiednikach pod Lublinem, pstrąga, który dwie godziny później wylądował na grillu, z czosnkiem i ziołami. Aczkolwiek wędkarstwo nie należy do moich hobby. Zdecydowanie bardziej wolę je przyrządzać,… Czytaj dalej »

Sandacz w białym winie na mazurskim szlaku pyszności

W Mazurach zakochałam się znów w zeszłym roku, weekendowo odkrywając urocze zakątki nad Śniardwami i Bełdanami, ukryte w lesie, z dala od zgiełku i tłumów w tętniących życiem portowych miasteczkach. Tego lata nieoczekiwanie spędziłam cały tydzień w cudownym cichym zakątku – osadzie Połom położonej na półwyspie nad malowniczym Jeziorem Zdrużno – z moją drogą Przyjaciółką… Czytaj dalej »