Archiwa tagu: zupa

Moja, twoja, nasza zupa

W grudniowy wieczór wraz z kilkoma wspaniałymi kobietami ogrzewałyśmy dusze i ciała przy wspólnym stole. Monika Kucia (Siała Baba Mak, Culinary Trips to Poland), jak zwykle, zorganizowała nam przepyszny wieczór pod każdym względem. Rozmawiałyśmy o zupach w kuchniach świata, wspólnocie, demokracji w kuchni, karmieniu siebie i innych. Z Katią Roman – Trzaską, założycielką i szefową Szkoły Gotowania… Czytaj dalej »

Jesienna rozgrzewka

Nie da się ukryć, że temperatura na zewnątrz spadła i będzie spadać. Trzeba to jakoś przetrwać przez najbliższe kilka miesięcy. Dlatego na moim stole na stałe już zagościła gorąca zupa. Zwłaszcza, że nie jest to wymagające danie, doskonałe więc dla zapracowanych. Nie trzeba tu posiąść żadnej tajemnej wiedzy. Podstawa to bulion na porządnym kawałku mięsa.… Czytaj dalej »