Archiwa tagu: Boże Narodzenie

Świąteczne menu w rytmie slow

Dobre planowanie Świąt Bożego Narodzenia to podstawa. Niech będą czasem spokoju i radości, a nie źródłem stresu i paniki. Święta w stylu slow. Takie właśnie jedzenie serwuję na moim stole. Lubię łączyć tradycję z nowoczesnym „twistem”.  Proponuję więc wyraziste smaki dobrze znanych ryb i mięs, które czasem warto przyrządzić inaczej. Do nich zaś niebanalne wino.… Czytaj dalej »

Nowe niewinne tradycje

Okres Świąt Bożego Narodzenia to czas sprawiania sobie i bliskim nam osobom wielu przyjemności. Jedną z nich jest wspólna wigilijna kolacja, składająca się z przepysznych tradycyjnych zazwyczaj dań, które wyjątkowo smakują tylko ten jeden raz w roku. Według mnie warto sprawić sobie dodatkową przyjemność odpowiednio dobranym i podanym winem.   Fot. Agata Kwaśnik   Wraz… Czytaj dalej »

Co ma piernik do wiatraka

To wie tylko sam piernik. Pieczenie, dekorowanie, chrupanie czyli tzw. pierniczenie. Wspaniały „czasoumilacz”, zajęcie nie tylko dla dzieci, zwłaszcza w okresie przedświątecznym. Ciasto na pierniki staropolskie zwykle przygotowuje się już kilka tygodni wcześniej. Obudziłam się kiedyś w tzw. ostatniej chwili, dwa dni przed Wigilią, odkryłam wspaniały przepis „last minute” na niemieckie tradycyjne pierniczki Lebkuchen, które… Czytaj dalej »